Effiloché de Veau, Citron Tomate Séchée, Jus Corsé 26 €

Filet de Boeuf rôti à basse température, Jus aux Morilles 32 €

Tartare de Boeuf Maison 24 €

Pluma de Cochon Ibérique Bellota rôtie, Concassé de Tomate et Olives Noires 28 €

Croustillant de Tofu au Gomasio, confit d’échalote, Légumes de Saison 25 €

Poulpe juste Snacké à la façon du Chef 28 €

Noix de Saint Jacques poêlées, Vinaigrette d’Été 32 €

Filet de Bar rôti, Vinaigrette aux Croquants de Légume 26 €

Nos Plats changent en fonction des Saisons et du Marché de notre Chef….