Détente

MENU DÉTENTE

Tataki de Bonite, Julienne Fine de Légumes en Marinade

ou

Caviar de Tomates Verte sur Sablé à la Fleur de Sel,

Poivrons Grillés, Aubergines confites, Crème Ricotta Basilic

ou

Magret de Canard en éventail, Mousse Croquante de Courgettes,

Vinaigrette de Soja

ou

Salade Sassenageoise

Salade Verte, Ravioles Poêlées, Bleu de Sassenage

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Filets de Cailles rôtis au Timut

ou

Poulpe juste Snacké, Riz Collant, Douceur de Wasabi

ou

Pluma de Cochon poêlée, crème de Poivrons

ou

Filet de Truite Bio du Vercors, jus au Yuzu

ou

Tartare de Boeuf à la façon du Chef

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Gourmandise au choix

Menu à 35 Euros

( supplément suivant le choix du dessert )

Aucun changement de plat ne peut être effectué dans les menus

Nos prix sont nets

Viandes d’origine France et UE