Détente

MENU DÉTENTE

Filets de Cailles tièdes marinés au Poivre de Szechuan,

Caviar de Topinambour

ou

Salade Sassenageoise

Salade Verte, Ravioles Poêlées, Bleu de Sassenage

ou

Oeuf Frit en Croûte, Vinaigrette de Noix

ou

Longe de Thon Gravlax fumée, Poivrons Bariolés

* * * *

Effiloché de Canard à la Bière Rousse de Sassenage

ou

Poulpe juste Snacké, Risotto Noir, jus au Yuzu

ou

Croustillant de Sot-l’y-laisse de Volaille, Pignons grillés, Bleu de Sassenage

ou

Filet de Truite, crème légère aux Baies Roses

ou

Tartare de Boeuf à la façon du Chef

* * * *

Gourmandise au choix

Menu à 35 Euros

( supplément suivant le choix du dessert )

Aucun changement de plat ne peut être effectué dans les menus

Nos prix sont nets

Viandes d’origine France et UE