Détente

MENU DÉTENTE

Saumon Gravlax au Gomasio, Chantilly au Sésame

ou

Croustillant de Chèvre chaud, Miel et Noix

ou

Filets de Caille marinés au Poivre de Szechuan rouge,

Purée de Panais, Vinaigrette de Betterave

ou

Salade Sassenageoise

Salade Verte, Ravioles Poêlées, Bleu de Sassenage

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Filet de Canette rôti en basse température, Crème de Chorizo

ou

Poulpe juste Snacké, Risotto Noir, Crème d’ Ail

ou

Croustillant de Chapon au Champagne, éclats de Marrons

ou

Filet de Truite Bio du Vercors, jus aux Amandes Torréfiées

ou

Tartare de Boeuf à la façon du Chef

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Gourmandise au choix

Menu à 35 Euros

( supplément suivant le choix du dessert )

Aucun changement de plat ne peut être effectué dans les menus

Nos prix sont nets

Viandes d’origine France et UE