Détente

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Salade Sassenageoise

Salade Verte, Ravioles Poêlées, Bleu de Sassenage

ou

Velouté d’ Ecrevisses aux Ravioles du Dauphiné

ou

Saumon Fumé Maison, Ecrasé de Pomme de Terre, Crème Acidulée

ou

Tataki de Boeuf Gravlax, vinaigrette à l’échalote, Concassé de Noisette

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Croustillant de Pintade au Champagne, Eclats de Marrons

ou

Poulpe juste Snacké, Risotto Noir, Crème d’ Ail Noir

ou

Filets de Cailles Marinés au Poivre de Sechuan

ou

Filet de Truite Bio du Vercors au Yuzu

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Gourmandise au choix

Menu à 36 Euros

( supplément suivant le choix du dessert )

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Nos prix sont nets

Viandes d’origine France et UE