Croustillant de Chapon au Champagne, Eclats de Marrons 22 €

Effiloché de Boeuf à la Bière Noire de Sassenage 22 €

Pavé de Cerf Mariné, sauce aux Airelles 28 €

Tartare de Boeuf à la façon du Chef 20 €

ASSIETTE VÉGÉTARIENNE

Croustillant de Tofu au Gomasio, confit d’échalote, Légumes de Saison 20 €