Croustillant de Sot-l’y-laisse de Volaille au Bleu de Sassenage, pignons 22 €

Pluma de Cochon poêlée sur Caponata Tiède 22 €

Coeur de Ris de Veau Rôti, Crème de Morille 30 €

Tartare de Boeuf à la façon du Chef 20 €

ASSIETTE VÉGÉTARIENNE

Croustillant de Tofu au Gomasio, confit d’échalote, Légumes de Saison 20 €